BIO DI SERA: i prodotti freschi della settimana e caldarroste e vin brûlé

Cari gasisti,

questa settimana al mercatino ​​festa d'autunno!

Ci saranno caldarroste e vin brûlé fatto con il mosto di Grosoli che porterà anche l'ippocrasso, un antico vino medievale con miele e spezie.

Carla di Fattoria Giardino ha iniziato una collaborazione con "Il Farneto" ​e porterà piccole quantità di vino fermo, confettura di cipolla tropea con balsamico, succo d'uva e condimento balsamico.

Sandro Pederzini ​porterà sempre il suo lambrusco e succhi d'uva freschi di vendemmia.

Vi ricordo che ​il mercatino​ osserva ora l'​ orario invernale: 15,30-19,00

I​​ produttori​ del Bio di Sera​ vi aspettano con ​i loro​​ prodotti​ ​ freschi di stagione, biologici, locali e di qualità ​ ​in via Panni dal P​a​rco Amendola [ è possibile prenotare in anticipo (entro ​​domani ​​sera) i vostri prodotti e passare semplicemente a ritirarli il venerdì pomeriggio dalle 1​5​,​3​0 alle ​19​,​0​0]

Questa settimana:​

Azienda	Tipologia	Prodotti	Contatti e ordini
Casumaro           Cerutti	Formaggi freschi           Riso e farine	ricotta, primo sale bio, yogurt, stracchino, mozzarella, mozzarella misto bufala, scamorza, caciotta, parmigiano reggiano 20 mesi, robiola spalmabile, taleggio misto bufala, panna cotta, crema spalmabile di parmigiano reggiano, burro.   ​ Riso,  Farine, Biscotti di farina di riso, grissini con farina di riso e farina '0', piadina vegetale.	Ordine on-line: http://www.aziendacasumaro.it/gasmo/?___store=modena http://www.aziendacasumaro.it/modenauova/?___store=modena oppure tel: 340 9016093     Ordine on-line: https://docs.google.com/forms/ Tel: 338 9437714
Maria “La Bifolca” ​ + SiBIOL​ ​	Frutta e verdura	​​ ​Mele ​NOVITA'! S​ ucco di mele(diverse varietà de "La Bifolca") lt.0,75 -euro 2.5.	Tel 333-9639611
Massimo “Società agricola il Tié”	Animali al pascolo	Maiale bio brado: Arrosto 14,00 €/kg  Braciole 15,00 Coppa con osso a fette 12,50 Costine 11,50 Cuore 7,00 Fegato 7,00 Fettine 16,00 Filetto 23,00 (specificare se a fette o intero) Lombo 19,00  Lombo a fette 20,00 Hamburger 16,00 Macinato per ragù 13,00 Pancetta 9,50 Salsiccia 16,00 Spezzatino 13,00 Straccetti 16,00 Lardo macinato 6,00	Ordine tel: 3481203289 ​ Carolina​
Alberto Grosoli	Verdura	​Aglio ​C​ipolla tropea e napoli ​S​calogno ​Rape rosse ​C​ime di rapa ​P​omodori ​Patate ​Z​ucche Insalata  ​Sorprese dall'orto​	Ordine tel: 347 7204786   O acquista in azienda!
Carla Coriani “Fattoria Giardino” “ProRA” (Produttori e Raccoglitori dell'Appennino Modenese)                 Stefania Severi “Biologica Naturale”	Prodotti da forno, confetture, sciroppi, frutti dibosco, erbe aromatiche,                      farinadi grano duro Senatore Cappelli, pasta con farina Senatore Cappelli trafilata al bronzo.	​P​ane bianco con sesamo   ​I​ntegrale di farro ​S​emintegrale con semi ​S​chiacciatine al farro ​F​agottini vegani con confettura di uva e mele a fettine. ​F​agottini alla frutta sciroppata ​P​ane dolce al farro con mele e uva Angela ​  ​​​​C​rescentine tradizionali semintegrali  ​​   ​In collaborazione con "Il Farneto" di Castellarano: Vino fermo, ​ confettura di cipolla tropea con balsamico, succo d'uva e condimento balsamico. ​ ​   ​ ​​​​ ​ FARINA e PASTA trafilata al bronzo di grano duro Senatore Cappelli	Ordine via mail a fattoriagiardino.az.agricola@gmail.com ​o ​ Tel 392 4205937
Azienda agricola Ferrari Erio	Frutta	​ ​ Pere Williams rosse Mele Renette  Gold Rush e Stark Delicious   ​Melograni	Tel: 3384476472
Fattoria Centofiori	Verdura	PRODOTTI FATTORIA Bieta Cicoria  Cipolla Napoli Cipolla Dorata Aglio Porri Cavolo rapa (poca disponibilità) Peperoni verdi quadrati/corno Melanzane (in esaurimento) Pomodori da insalata tondi (poca disponibilità) Zucchine (scure, in esaurimento) Zucca Butternut Patata gialla  Lambrusco grasparossa PRODOTTI RETE BIO  Carote Sedano Lattughe miste Radicchio rosso tondo Uve da tavola (diverse varietà) Mele Gala/Golden Pere William/Abate	​Ordine On-line: https://docs.google.com/forms/
Azienda Agricola Pederzini             Podere ErbaBuona di Elena Diversi	Vino, uova, succo d'uva, miele             Tisane, erbe officinali	Vino Lambrusco di Sorbara D.O.C.  Vino Pignoletto Modena D.O.C.  Vino Grasparossa  Conserva di pomodoro  Miele millefiori  Uova  Succo d'uva  Spumante di Sorbara Rosé       Elenco dei prodotti suhttp://www.podereerbabuona.i	Tel 335 329713 info@lambruscopederzini.it                       diversi.elena@gmail.com

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Martina Bandiera

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